„Eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi) ist ein Zusammenschluss von privaten Haushalten und einem landwirtschaftlichen Betrieb, bei dem die Verbraucher die gesamten Kosten des Hofes vorfinanzieren und im Gegenzug die komplette Ernte des Hofes erhalten. Anstatt einzelne Lebensmittel im Supermarkt anonym zu kaufen, teilen sich alle Ernteteilenden und die Landwirte die Verantwortung, die Kosten, das Risiko und den Ertrag.“ (Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. )
Patrick Brennecke vom Hof Wittschap betreut dort liebevoll das Feingemüse von der Aussaat bis zur Ernte. Im Rahmen der laufenden Ausstellung „Kunst-Land-Wirtschaft“ hält er einen Vortrag mit dem Titel „Was ist Solidarischen Landwirtschaft (Solawi)“ und steht für Fragen gerne zur Verfügung.
